שורשים אסיאתי

רצועות סלק, גזר, כרוב סגול ולבן, בצל ירוק ושקד גפרור קלוי ברוטב ויניגרט אסיאתי

רוטב בנפרד*

מטבוחה

סלט מטבוחה מרוקאית בבישול איטי עם קונפי שום ופלפל חריף

עגבניות שרי

עגבניות שרי צבעוניות, עם זיתי קלמטה וקשיו קלוי, בזיליקום ושמן זית

רוטב בנפרד*

סלט בטטה

קוביות בטטה, קוביות חציל צלויות ברוטב פיקנטי מתוק, בצל ירוק ואגוזי מלך גרוסים

סלט תפו"א איטלקי

תפו"א, בצל סגול, שום קונפי, שמיר, ביצים ואיולי לימוני

רוטב בנפרד*

סלט ירוקים

עשבי תיבול ירוקים קצוצים, עלי רוקט, חמוציות ושלל פיצוחים בשמן זית ומיץ לימון טבעי

רוטב בנפרד*

סלט גזר טוניסאי

גזר, זיתים, פלפלים צבעוניים, אריסה, שמן זית, מיץ לימון, אגוז מלך שלם וגבעולי סלרי קצוצים

פלפלים חריפים

פלפלים מטוגנים וקלופים על קונפי שום ולימון כבוש

פלפלים קלויים על הגריל

פלפלים צבעוניים, שמן זית, שום, עשבי תיבול, זיתי קלמטה וזית ירוק

חמוצי הבית

מבחר ירקות בכבישה ביתית

חציל פיקנטי

פרוסות חציל צלויות, גמבה אדומה, שום קונפי, חומץ ופלפל אנגלי

חציל במיונז

חציל קלוי על מנגל פחמים, שום קונפי, לימון במיונז הבית

חציל יווני

חציל קלוי, פלפלים צבעוניים מוקפצים, בצל סגול, כוסברה, פלפל חריף ברוטב עגבניות

חציל מעושן

חצילים מעושנים עם שום כתוש טרי ושמן זית

סלט חסה פיקנטי

לבבות חסה, רוטב מולארד, עגבניות שרי, תפוח עץ גרנד, שקד פרוס קלוי וחמוציות

רוטב בנפרד*

כרוב צבעוני

כרוב לבן, כרוב אדום, בצל ירוק, סלרי, חמוציות, עשבי תיבול ושקד מקורמלים

רוטב בנפרד*

טפנד

ממרח זיתים טעים ואיכותי מזיתים שחורים

סלק אדום מזרחי

קוביות סלק, מיץ לימון ועשבי תיבול

פסטו טרי

בזליקום, שום ושמן זית

גזר מתוק פולני

גזר חי מתוק מגורד בפומפיה דקה, בתוספת אננס וצימוקים

צ'למדה

פרוסות מלפפון וגזר, פלפל בצבעים מבושל חמוץ מתוק

קולסלאו אמריקאי

כרוב וגזר, מיונז הבית ולימון סחוט

סלט סלסה

עגבניות צלויות פלפל חריף, שום, כוסברה ושמן זית

סלט פטריות

פטריות שמפניון מוקפצות בטריאקי, שום, גמבה אדומה ונבטים סיניים

חזרת אדומה

)חריין( סלק אדום חריף בנוסח הונגרי מסורתי